Les caves Cakebread, domaine viticole le plus réputé de la Napa Valley, est reconnu pour son cadre exceptionnel, ses vins de renommée mondiale, ses événements culinaires et son accueil chaleureux. C'est une histoire d'amour avec le bois.
En étroite collaboration avec la famille Cakebread, le cabinet BCV Architecture + Intérieurs a conçu une extension de 3 345 mètres carrés en s'appuyant sur le plan directeur élaboré par l’architecte Don Brandenburger. Cette extension qui enrichit l'offre d'accueil du domaine et accroît sa capacité de production. Le projet s'appuie sur le style architectural emblématique de Cakebread tout en proposant de nouvelles façons de célébrer et d’enrichir son riche patrimoine.
Le hall d'accueil offre une entrée chaleureuse et conviviale. L'agrandissement des bureaux, des espaces de stockage et de production améliore le fonctionnement quotidien du domaine viticole et apporte un soutien précieux à la direction, aux équipes commerciales et aux formateurs en œnologie de Cakebread.
Le salon de vente adjacent au hall d’accueil propose vins et produits dérivés du domaine dans des vitrines sur mesure. Chaque salle de dégustation offre une perspective unique, des vendanges à la fermentation jusqu'à la mise en bouteille, proposant ainsi un espace dédié à la fois à l'apprentissage et à la dégustation. En collaboration avec plusieurs générations de la famille Cakebread, BCV a conçu cette extension pour répondre aux besoins actuels du domaine et assurer sa pérennité.
Des luminaires en douelles de barrique, conçus sur mesure par BCV et fabriqués par Berland Design, surplombent les espaces d'accueil et de vente, design qui met l’accent sur la construction en bois.
Le projet a également permis l'installation d'une nouvelle ligne d'embouteillage, d'un pressoir et de stockages. L'aménagement de ces nouveaux espaces de production avec des matériaux tels que charpente massive, ossature légère en bois, séquoia, cuves/œufs en béton et verre permet d’affermir l’existant avec l’extension et le renouveau.
Le style architectural correspond à une esthétique moderne et naturelle conçue pour s’intégrer harmonieusement aux vignes environnantes et aux structures anciennes existantes.
La construction intègre des pratiques durables telles que la réduction du ruissellement, l’aménagement d’un parking végétalisé et l’intégration au paysage naturel.
Ce plan de domaine viticole bien pensé structure l'exploitation en organisant les parcelles de vigne (cépages, âge, densité), les infrastructures de production (cuvier, chai, cave) et l'espace oenotouristique (boutique, dégustation).
